萝卜干炒腊肉
发布时间：2025-07-06 16:03:55 作者：玩站小弟 
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- 家常菜谱分类
- 香辣 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
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- 川式腊肉适量
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- 花椒适量
- 葱姜蒜适量
- 剁椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
锅内热水，放入腊肉、干炒花椒、萝卜腊肉一部份葱姜，干炒料酒，萝卜腊肉煮至腊肉断生，干炒取出晾凉后切片备用
萝卜干改刀成小条，萝卜腊肉青红椒切丝，干炒葱切段，萝卜腊肉姜蒜切片第2步
炒锅内热油，干炒六成热时，萝卜腊肉放入葱姜蒜炝锅，干炒随即下入剁椒炒香
放入萝卜干煸至发干后，萝卜腊肉依次放腊肉、干炒青红椒，萝卜腊肉等青红椒断生后即可起锅萝卜干炒腊肉的营养分析
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