桔香酸辣猪蹄

发表于 2025-07-05 22:59:16 来源：拾人牙慧网

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私家菜分类
酸辣味菜品口味
炒主要工艺

食材明细

猪蹄1只
金桔250克
青蒜4根
姜一块
白糖少许
盐适量
鸡精少许
蚝油少许
泡椒6个

桔香酸辣猪蹄的做法详细步骤第1步
猪蹄洗干净好放入大锅中，放入超过猪蹄10公分左右的酸辣清水，放姜、猪蹄盐、桔香炖到猪皮手指能掐得动就可以了，酸辣记住要赶紧捞出来，猪蹄不能泡在热汤里！桔香
蒜头辣椒切段备用。酸辣第2步
这是猪蹄金桔。
从中间切开两段，桔香记住不是酸辣两半哦！第3步
锅中放油，猪蹄下辣椒、桔香蒜头、酸辣炒匀，猪蹄再放入盐、生抽、加点老抽、蚝油、鸡精。
再下金桔。第4步
下猪蹄、糖、最后放入蒜叶子，炒匀即可。
也可以倒在平底锅里，放在电磁炉上吃干锅。桔香酸辣猪蹄的做法小贴士注意：猪蹄在用水煮的时候小心别煮过了！那样猪蹄就没味道了！桔香酸辣猪蹄的营养分析

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